加工野菜のメリット｜カット野菜の食品加工函館の山や山崎商店

野菜のカット、洗浄など下処理の時間が減少するので人件費削減につながります。

野菜の外葉や芯など余分な部分が無いのでゴミ処理費や水道光熱費などの経費削減にも大きな効果があります。

下処理用のスペースが不必要になります。さらに最低限の保管場所で済むので、余ったスペースを有効利用できます。

ご希望の数量での発注になりますので、見込み発注の誤差が少なく、在庫管理や商品の仕入原価が明確になります。

カット野菜の利用により、少量多種の野菜を使用できるので幅広いメニューの提案が可能になります。

下処理が無いので厨房内での社員さん、パートさんの怪我の発生を防止できます。